凯氏定氮仪是根据样品中氮含量来计算蛋白质含量的仪器，广泛应用于食品加工、谷物、饲料、水、土壤、制药、环保、畜牧、土肥、环境检测、医药、农药、科研、教学、质量监督等领域，进行氮或者蛋白质含量的测定，还可用于铵盐、挥发性盐基氮等的检测，凯氏定氮仪具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样

少，设备和操作比较简单等特点。

  凯氏定氮的过程分为消解、蒸馏、滴定计算三步。影响回收率的原因跟这三步有密切的关系。分析原因可能造成的因素如下：

1.消解过程中，消化炉温度过低或者时间不足，样品未完全消解，或者消化样品时有挂壁现象产生。

2.定氮仪蒸馏装置冷凝管密封不严产生的氨气泄漏。

3.冷凝效果不佳使收集氨气的收集液温度过高，超过一定温度时，氨气容易逃逸。

4.收集液（硼酸液）太少，未能没过接收管出口。

5.标准酸溶液浓度太高。或者标准酸溶液放置时间过长，造成溶度不准。

6.指示剂没有避光保存或者放置时间过长，导致指示剂失效。

    北京优谱通用科技有限公司生产的凯氏定氮仪和智能恒温消化炉可以很好的解决以上仪器引起的问题。智能恒温消化炉采用精密PID控温技术，控温精度高，升温速度快，温场均匀性好，可自动调节升温速率，保证样品消化完全，杜绝样品在消化过程中的挂壁现象。

    凯氏定氮仪采用全新冷凝装置，节水技术50%，可以达到降低冷凝时间，提高冷却液的冷却效果，同时对蒸馏杯的温度实时检测，确保氨气不泄露、不逃逸。